2011年5月アーカイブ

玉ネギは良い事ばっかり

玉ネギはとにかく私にとって良い事ばかりの食材です。その健康に役立つ効果がいっぱいあります。とくに糖尿病と高血圧に対して効果を発揮する
ようです。焼き玉ネギを作ってみましたが他の材料を一緒に炒める事がよくありますがそれで良いのだと判りました。玉ネギの独特の辛味の成分である硫化アリルは加熱によりうまみ成分に変化して、抗酸化作用がる物質に変化するようです。動脈硬化や老化の予防にも役立つようでこれから玉ネギは離せません。

石窯パンの味は格別

いつも行くパン屋は今日も昼近くになるといっぱいです。無料のコーヒーが買った客にはもらえて、自動のコーヒーメーカーの前には並びます。
なんでこんなに繁盛するのか考えてみると、食パンは石窯で焼くので味が違うのだそうです。私はパンの味は分らないのですが、近所の人の話では「あそこのパンを食べたら、スーパーのは食べられない」と言うのです。へ?そんなものかと私も噂に従って買っています。

夜の散歩は街灯のある道を

動脈硬化の予防に食事療法と運動がありますが、特に運動では歩く事にしています。一番簡単なようで、面倒くさいという生活パターンからくる怠けがあります。私は緊急に病状が差し迫らないと動かない悪い癖があります。しかし遅く会社から帰って面倒と思う事もありますができるだけ歩くことにしています。夜の公園は真っ暗で気持悪いので、公園の外周道路を歩きます。そこなら街灯がついていて安心して歩けます。